In der zukünftigen Seminarküche, fängt es an zu brodeln….. Gesundheit durch, …

Claudia Scheider-Hofmann

Claudia Scheider-Hofmann

In der zukünftigen Seminarküche, fängt es an zu brodeln….. Gesundheit durch, mit oder begleitend durch die richtige Ernährung ist für jeden machbar und umsetzbar. Neben den Vorbereitungen zur zusätzlichen Ausbildung zum IHK- geprüften Ernährungscoach, habe ich mich nebenbei in die vegane Kochlehre begeben👩‍🍳🥒🌶🥦🍅.
Erst Lektion: Fermentation. Jetzt brodeln in der Seminarküche die eigenwilligen Kreationen von klassischer Tomatensalsa bis hin zu Gemüse mit Zimt/Currynote. Aber auch Ingwer Koriandersamen, Basilikum, Knoblauch, Chili, Kurkuma und Kokosblütenzucker haben ihren Einsatz gefunden…..


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